Gewürze und Gewürzmischungen

Für unsere Gewürze und Gewürzmischungen verwenden wir ausschließlich hochwertigste und edelste Gewürze

Gewürze und Gewürzmischungen

Gewürzmischungen für z.B. Stollen und Einzelgewürze wie Zimt sind bei jedem von uns ganz eng mit dem traditionellen Bäckerei- und Konditorhandwerk verbunden und man "riecht" gedanklich förmlich diese aromatischen Gewürze.

Unsere Gewürzmischungen entwickeln wir aus besonders edlen, hochwertigen und reinen Gewürzen. Sie sind fein auf die speziellen Gebäckarten abgestimmt. Für viele kreative Anwendungsmöglichkeiten weit über den herkömmlichen Einsatz hinaus.

Unsere sorgfältig ausgesuchten Gewürze, qualitativ gleichbleibend auf höchstem Standard, sind besonders zum individuellen Kreieren Ihrer Gebäcke geeignet; für unerschöpfliche und vielseitige Anwendungsmöglichkeiten.

Gewürzmischungen

Art-Nr. Produktbezeichnung Merkmale Dosierung Teig / Masse Zucker Wasser Sahne Grundrezept Gebinde
1540 Braune Kuchen* klassische Mischung für Hamburger Braune Kuchen und viele weihnachtliche Gebäcke 10 1000 Karton
  • 5 kg
1530 Honigkuchen Mischung hochwertiger gemahlener Gewürze für die weihnachtliche Note Ihrer Honigkuchenteige und Gebäcke 10 1000 Karton
  • 5 kg
1520 Lebkuchen fein abgerundete Kombination gemahlener Gewürze für die weihnachtliche Note Ihrer Lebkuchenteige und Gebäcke 3-5 1000 Karton
  • 5 kg
1580 Pflaumenmusgewürz* klassische Gewürzmischung für Pflaumenmus, Teige und Gebäcke 3-5 1000 Karton
  • 10 kg
1550 Spekulatius edle Spekulatius-Gewürzmischung für Teige und weihnachtliche Gebäcke 3-5 1000 Karton
  • 5 kg
1310 Stollengewürz* Mischung edelster, gemahlener Gewürze verfeinert mit hochwertigen Aromaölen für Stollen-, Hefe- und Mürbteig 10 1000 Karton
  • 5 kg

* Auf Anfrage

Einzelgewürze

Art-Nr. Produktbezeichnung Merkmale Dosierung Teig / Masse Zucker Wasser Sahne Grundrezept Gebinde
1571 Zimt der fein gemahlene Zimt eignet sich für alle "Zimt"-Gebäcke und ist beliebig einsetzbar nach Bedarf Karton
  • 1 kg
1574 Kardamom gemahlener Kardamom für die weihnachtliche Note Ihrer Gebäcke nach Bedarf Karton
  • 1 kg

* Auf Anfrage